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NCS에 기반을 둔 한식조리기능사-자격증+과정평가형 실무요리
- 신현숙,송미정,안정은,이동숙
- 백산출판사
- 2018년 12월 20일
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상품 규격 정보
| ISBN | ISBN-13 : 9791189740054 |
|---|---|
| 쪽수 | 179쪽 |
| 크기 | 기타 규격 |
| 제품구성 | 단행본 |
이 책이 속한 분야
- 자연/과학 > 가정학
AI추천 이유
책 소개
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목차
￭한국음식의 고명 및 알아두면 편리한 기본 양념장
￭한식조리 기초재단법
￭수험자 유의사항
￭효율적인 조리와 합격의 지름길
Part 01 한식조리기능사 자격증레시피 ~22p
Part 02 과정평가형 실무요리레시피 ~144p
￭핵심요약
저자 소개![]()
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