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상품 규격 정보
| ISBN | ISBN-13 : 9791189740207 |
|---|---|
| 쪽수 | 143쪽 |
| 크기 | B5(188mm X 257mm, 사륙배판) |
| 제품구성 | 단행본 |
이 책이 속한 분야
- 자연/과학 > 가정학
AI추천 이유
책 소개
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목차
한식조리기능사 실기시험 준비
출제기준(필기)
출제기준(실기)
PART 01
한식조리기능사 이론편
1. 한국요리의 개요
2. 한국요리의 특징
3. 한국요리의 구성과 이름
4. 한국요리의 분류
5. 한국음식의 양념과 고명
6. 한국음식의 상차림
7. 조리기초와 조리기구 다루는 법
PART 02
한식조리기능사 실기편
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