최경숙의 일본 요리(초보가 고수 되는 방배동 선생의 족집게 레슨)

     이 책은 누구나 손쉽게 만들고 제맛을 낼 수 있는 가정요리야말로 '최고의 요리'라고 강조하는 평소 그의 소신을 잘 보여주고 있다. 실제 동영상을 보듯 곁에서 친절하게 개인 레슨을 해주는 것 같은 조리과정 사진은 어떤 요리책에서도 볼 수 없는 최경숙 요리책만의 특장점. 여기에 평소 인기 많은 '방배동 요리교실' 기초반 베스트 메뉴 가운데 동네 마트에서 손쉽게 구할 수 있는 재료로 일상 반찬부터 웬만한 초대요리까지, 어렵지 않게 만들 수 있는 친근한 일본요리를 소개하고 있다. 재료 본연의 맛과 영양을 살려 건강식으로도 손색없는 최경숙표 일본요리, '맛은 아는데 요리는 영 아닌' 안타까운 초보자에겐 더없는 길잡이가 되어줄 것이다.

간편하고 맛있는 건강식 일식 가정 요리로! 이 책, 이렇게 보세요 기본 맛국물 내기와 초밥 만들기 요리가 더 쉬워지는 시판소스 갖춰두면 요긴한 일식 단골 양념 요리가 즐거워지는 간편 도구 Part 1 하루하루 건강하게, 간단하고 알찬 건강 밥상 Part 2 집에서 외식 기분 내기, 한 가지로 충분한 일품요리 Part 3 손님 초대도 두렵지 않다! 특별한 날을 위한 별식