야채로 만드는 건강요리 100

     양파에는 혈당강하 작용이 있으며, 토마토나 감자에는 혈관을 튼튼하게 유지시켜주는 작용을 해주는 물질이 많습니다. 퓌레라면 그러한 유효성분을 효과적으로 섭취할 수 가 있습니다. 그렇게 해서 몸의 면역세포가 활성화되고, 체질이 서서히 개선되어 가는 것입니다. 퓌레는 그야말로 성인병에 효과적인 이상적인 [야채 섭취 방법]입니다. 이처럼 대단한 실효는 현재 의료관계자 사이에 커다란 주목을 끌고 있습니다. 그렇다면 퓌레가 다른 섭취 방법보다도 성인병, 생활습관병에 효과적인 이유는 무엇일까요. 이 책에서는 그 비밀을 식사요법의 원칙을 바탕으로 하여 샐러드, 야채 주스, 야채 수프를 실제로 가정에서 퓌레의 효과를 실감할 수 있도록 하기 위해 간단히 퓌레를 만드는 방법과 요리에 응용할 수 있도록 메뉴를 그림과 함께 설명해 놓았습니다. 각종 성인병, 생활습관병을 개선하고, 건강한 생활을 위하여 약채 퓌레가 큰 도움이 된다는 사실은 많은 사람들의 사례를 통해서 증명되고 있습니다. 이제, 여러분의 식탁에서 야채 퓌레, 수프, 주스를 첨가해 드시고 질병의 고통에서 해방되십시오. - 머리말 중에서

제1장 당뇨병, 고혈압, 비만... 제2장 집에서 간단히 만들 수 있다! 제3장 이 성분, 이 조리법이야말로 효과의 비결! 제4장 체험자가 밝히는 기쁨의 실증 사례!