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상품 규격 정보
| ISBN | ISBN-13 : 9788967351984 |
|---|---|
| 쪽수 | 352쪽 |
| 크기 | A5(148mm X 210mm, 국판) |
| 제품구성 | 단행본 |
이 책이 속한 분야
- 자연/과학 > 가정학
AI추천 이유
책 소개
국내 최초 식재료 탐닉 오디세이
농사꾼 출신 B급 저자의 육담 작렬!
제대로 먹기 위해서는 우리가 무엇을 먹는지 알아야 한다
온갖 장 종류, 콩 종류, 김치와 같은 절임·발효 음식에서 대망의 쌀까지 상대적이고 절대적인 식재료 잡학사전!
딴지일보 초절정 인기 연재물
목차
머리말
하나. 된장
둘. 고추장
셋. 간장
외전_코스프레
넷. 소금
다섯. 젓갈
여섯. 고기
일곱. 고기 2
외전_매운맛
여덟. 향신료
아홉. 마늘
열. 파
외전_알레르기와 식재료
열하나. 생강
열둘. 갓
열셋. 김장
열넷. 다양한 김치
열다섯. 추석 음식
열여섯. 콩
열일곱. 잡곡
열여덟. 잡곡 2
열아홉. 쌀
외전_녹색혁명과 로컬 푸드
에필로그 | 동지팥죽과 정월 대보름
저자 소개![]()
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