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2,000원으로 샌드위치 만들기(특급 호텔 셰프들의 샌드위치 제조 특급 비법 l 2000원으로 요리 시리즈)

  • 채현석,서강태
  • 이밥차
  • 2008년 09월 01일
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ISBNISBN-13 : 9788991995611
쪽수216쪽
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  • 자녀교육/건강/여행/요리 > 요리
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책 소개
초특급 호텔 출신 요리사들이 업장의 노하우를 모으고 모아 만든 럭셔리 샌드위치 레시피를 공개합니다! 그동안 김치찌개 백반 한 그릇 값보다 더 비싼 샌드위치를 사먹었다면 이젠 식빵 한 줄과 호텔 요리사들의 노하우가 담긴 소스만 준비해 두세요. 언제 어디서나 척척 만들 수 있는 고급 샌드위치가 탄생한답니다. 어린 시절, 맨 식빵에 감자와 마요네즈를 넣고 으깨 만든 소박한 엄마의 샌드위치를 즐겨 먹었지요? 이젠 건강과 재료의 균형을 생각한 샌드위치로 바꿔보세요. 7~8천원 하는 고급 샌드위치도 결국 질 좋은 재료의 선택과 소스의 맛이 가장 큰 영향을 끼친 다는 것을 알고 있나요? 수년간 초특급 호텔의 고급 요리만을 담당해온 요리사들이 독자분들께 호텔식 샌드위치의 모든 것을 전수해 드립니다. 빵에 간단히 발라먹을 수 있는 스프레드부터 투명하고 달콤한 맛의 비밀을 캔 각종 과일 잼들, 3가지 재료만 들어갔을 뿐인데 몸에 활력을 주는 건강 샌드위치, 밥 대신 먹어도 속이 든든한 볼륨 있는 샌드위치, 아이들 간식에도, 남편 술안주에도, 친구들 모임 요리에도 안성맞춤인 카나페와 오픈 샌드위치, 집에서 만들기 힘든 크레페와 토르티야 만들기에 관한 비법까지, 이제 집에서도 저렴한 재료비로 호텔 샌드위치 못지않게 만들 수 있답니다.
목차
Part 1 호텔식 샌드위치 만들기 노하우 Part 2 샌드위치 맛의 일등공신! 초간단 스프레드 Part 3 3가지 재료로 만드는 건강 샌드위치 Part 4 속이 든든, 힘이 불끈! 밥 대신 샌드위치 Part 5 한입에 쏙~ 만족감은 쑥~ 핑거 & 오픈 샌드위치 Part 6 나도 샌드위치
저자 소개
저자 : 채현석,서강태
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