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상품 규격 정보
| ISBN | ISBN-13 : 9788976504685 |
|---|---|
| 쪽수 | 95쪽 |
| 크기 | 기타 규격 |
| 제품구성 | 단행본 |
이 책이 속한 분야
- 유아/어린이/초등학습 > 아동학습
AI추천 이유
책 소개
우리 함께 맛있는 요리를 만들어 볼까요?
여러 조리 과정을 거쳐 음식을 만드는 행위인 요리. 힘든 노동과 수고가 들어가지만, 우리가 생명을 유지하려면 정말 꼭 필요한 기술이지요.
하지만 요리는 배를 채우기 위한 목적으로만 그치지 않습니다.
맛있는 음식을 만들어 사랑하는 사람들과 함께 먹는 것은 더 없이 소중한 경험입니다. 요리에는 비교적 간단한 것도 있고 상당히 복잡한 것도 있습니다. 그러나 모든 요리의 과정에는 저마다 기준과 원리가 있습니다. 이런 기준과 원리를 따르지 않으면, 우리가 먹는 음식은 그야말로 뒤죽박죽이 되고 말겁니다. 훌륭한 음식을 만드는 과정은 과학이자 수학이며, 예술이자 문화랍니다.
목차
들어가며
왜 요리를 할까?
하나 음식이 없다면?
둘 음식이 사람을 만든다
셋 요리는 과학이다
넷 조리법이란 무엇일까?
다섯 부엌에 준비해 둘 것들
여섯 요리를 해 볼까?
마치며
어떤 음식을 만들까?
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