시그니처 디저트-다쿠아즈부터 케이크까지 감성 베이킹 레시피

베이킹 공방 룸포케익의 달콤한 디저트 수업 똑같은 재료로 만들어도 식감과 맛이 다른 이유가 있습니다. 베이킹에는 정말 다양한 레시피가 있지요. 룸포케익만의 시크릿 레시피로 언제나 미소가 지어지는 디저트를 만들어보세요. 맛과 향이 풍부해지며 밸런스가 좋아지는 방법 등 클래스에서 전하는 노하우를 고스란히 담았습니다.

[프롤로그] ㆍBasic Guideㆍ 베이킹 준비하기 베이킹 도구 베이킹 재료 생크림 휘핑하기· 앙글레즈 버터크림 만들기· 제스트 만들기· 꼬르네 만들기· 짤주머니 사용법 Chapter 1. 다쿠아즈 [다쿠아즈를 시작하기 전에] 딸기우유 다쿠아즈 초코 체리 다쿠아즈 로투스 다쿠아즈 블루베리 치즈 다쿠아즈 미숫가루 다쿠아즈 돼지바 다쿠아즈 Chapter 2. 마카롱 [마카롱을 시작하기 전에] 레인보우 마카롱 망고 마카롱 하트 마카롱 말차 마카롱 커피 마카롱 초코 마카롱 Chapter 3. 쿠키 [쿠키를 시작하기 전에] 그래놀라 피넛 쿠키 린저 쿠키 인절미 쿠키 말차 크림치즈 쿠키 브라우니 크리스프 파마산치즈 쿠키 모양 쿠키 두 가지 사블레 쿠키 오레오를 품은 쿠키 머랭 쿠키 머랭 팝 리얼 초코 쿠키 Chapter 4. 스콘 [스콘을 시작하기 전에] 플레인 스콘 체다치즈 스콘 베리베리 스콘 참깨 스콘 토마토 올리브 스콘 생크림 큐브 스콘 Chapter 5. 파운드 [파운드를 시작하기 전에] 투톤 파운드 오렌지 파운드 애플 크럼블 파운드 레몬 케이크 초코 마블 파운드 햄 치즈 쪽파 파운드 Chapter 6. 마들렌 & 피낭시에 등 [마들렌과 피낭시에를 시작하기 전에] 말차 마들렌 코코넛 마들렌 얼그레이 마들렌 옥수수 마들렌 유자 마들렌 헤이즐넛 피낭시에 초코 라즈베리 피낭시에 무화과 피낭시에 단호박 피낭시에 흑임자 피낭시에 크림치즈 라즈베리 블론디 촉촉한 브라우니 Chapter 7. 케이크 [케이크를 시작하기 전에] 딸기 생크림 케이크 라즈베리 쇼콜라 케이크 블루베리 청포도 케이크 당근 케이크 말차 딸기 롤케이크 티라미수 바닐라 치즈케이크 밀크티 쉬폰 새우 베이컨 키쉬 누텔라초코 컵케이크 스프링클 컵케이크 자몽 커피 컵케이크