쇠고기요리 다 모여!(초보가 프로되는 여우 같은 요리책 1)

동아일보사의 요리책 만들기 8년의 노하우가 집약돼 있습니다!      출간과 동시에 꾸준히 사랑받아온 《방배동 선생 최경숙의 우리집 요리》, 《옥수동 선생 심영순의 최고의 우리맛》, 《김영모의 빵 케이크 쿠키》, 《박주희의 이탈리아 가정요리》등 요리책 만들기 8년 노하우를 집약해 쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 콩 & 두부 등 재료별로 활용할 수 있는 요리책을 내놓았습니다. 안심, 등심 등 부위별 요리와 채 썬 고기, 다진 고기 등 용도별 요리를 구분해놓아 초보자도 편리하게 이용할 수 있습니다. <쇠고기요리 다 모여!>에는 81가지, <돼지고기요리 다 모여!>에는 52가지, <닭고기요리 다 모여!>와 <콩 & 두부요리 다 모여!>에는 각각 64가지의 다양한 요리가 수록돼 있습니다. 한식은 물론 양식, 일식, 중식 등 세계요리를 한 곳에 모았습니다! 갈비찜 동그랑땡 편수 등의 한식에서부터 연두부샐러드 짱고나베 등의 일식, 삼겹살찜 굴소스쇠고기볶음 등의 중식, 카르파초, 건포도스테이크 등의 양식, 쇠머리떡 치킨화히타 등의 주말 별식에 이르기까지 다양한 조리법을 이용한 각양각색의 요리를 담았습니다. 부위별 용도별로 구성해 레서피 응용이 훨씬 쉬어요! <쇠고기요리>의 경우 안심, 등심, 갈비, 사태, 우둔 등 부위별로 레서피를 정리해 마트나 시장에서 구입한 즉시 요리할 수 있습니다. 또한 소비자의 편의를 위해 소량으로 나누어 팔고 있는 채 썬 고기, 다진 고기 등 용도별 레서피도 함께 수록해 어떤 부위를 어떤 형태로 구입하든 바로 응용할 수 있도록 하였습니다.

안심 & 등심요리 17가지 갈비 요리 8가지 우둔 & 사태요리 15가지 양지머리 & 기타 부위 9가지 샤브샤브용 & 불고깃감 7가지 채썬 쇠고기 & 다진 쇠고기 25가지