소박한 한 그릇(메이가 알려주는 일본 가정 요리 레시피)

혼자라도 든든한, 싱글을 위한 간단 한 그릇 혼자 먹기 딱 좋은, 혼자라서 더 맛있는 요리를 모았다. 더운 여름에 맥주의 좋은 친구가 되는 웨지 감자, 한 그릇 가득 상큼한 콜드 파스타, 치즈의 깊은 맛이 배인 고르곤졸라 파스타, 만드는 재미까지 있는 앙증맞은 주먹밥, 간결한 맛이면서 영양은 놓치지 않는 두부 샐러드 등의 간단하지만 든든한 음식으로 싱글 식탁이 즐거워진다. 씩씩한 내 아이를 위한 건강 한 그릇 엄마의 마음과 정성을 가득 담아 소중한 아이에게 만들어 줄 건강 요리를 담았다. 달콤하고 부드러워 아이들이 좋아하는 일본식 달걀찜, 엄마가 예쁘게 빚는 영양만점 고로케, 간단하게 만들어 더 좋은 1분 컵케이크, 채소를 싫어하는 아이도 맛있게 먹는 시금치 스프링롤, 큼직하게 썬 감자가 더욱 먹음직스러운 일본식 쇠고기 카레 등 아이가 좋아하는 메뉴를 요리하는 100점 엄마가 되자. 따뜻한 손맛을 담은, 부모님을 위한 정성 한 그릇 부모님께 해드리고 싶은 맛과 멋이 있는 요리. 색다른 재료를 사용해 특별하면서도 영양이 가득 담긴 발사믹 소스 호박찜, 건강함이 톡톡 터지는 연어알 다키코미 고항, 쫄깃쫄깃 바다의 향기가 가득한 해산물 스튜, 간단하지만 한 끼 식사로 손색없는 명란 감자 샐러드 등을 소개한다. 식탁을 따뜻하게 만들어 줄 정성스런 한 끼로 부모님께 사랑을 선물하자. 사랑하는 가족을 위한 행복 한 그릇 가족이 모인 식탁에 행복한 한 그릇을 담았다. 뜨거운 김에 사르르 녹는 가쓰오부시가 가득한 오코노미야키, 참치 전문점보다 더 맛있는 일본식 참치 샐러드, 간단한 파티에 어울리는 바나나 플랑베로 가족의 정을 한번 더 느껴보자.

일러두기 맛을 더하는 재료들 요리 전에 미리 준비하기 -가쓰오부시 맛국물 만들기 -메밀국수와 소면 삶기 -파스타 삶기 요리를 완성하기 직전에 혼자라도 든든하게, 싱글을 위한 간단 한 그릇 기본 토마토소스 파스타 콜드 파스타 고르곤졸라 파스타 웨지 감자 비프 차우 펀 야키 우동 등 당신을 위한 두 번째 그릇> 쉽게 만들어 보관하는 절임 반찬 씩씩한 내 아이를 위한 건강 한 그릇 브로콜리 치즈 수프 콘슬로 아스파라거스 베이컨롤 그라탱 아스파라거스 키시 일본식 달걀말이 일본식 달걀찜 고로케 시금치 스프링롤 등 힘내요, 미스터 김! 남편을 위한 마음 한 그릇 해산물 냉채 연어, 아보카도 두부 삼색 튀김 쇠고기 감자조림 바나나 튀김 바질 페스토 소스의 스파게티 사과 드레싱 샐러드 등 당신을 위한 두 번째 그릇> 출출할 때를 위한 건강 음료 따뜻한 손맛을 담은, 부모님을 위한 정성 한 그릇 에그 드롭 수프 해산물 스튜 네기 소스 가라아게 연어알을 올린 다키코미고항 파 채를 올린 연어찜 발사믹 소스를 곁들인 호박찜 등 내 인생의 봄, 나를 위한 위로 한 그릇 감자 수프 사과 수프 명란 파스타 아게다시도후 카레 딥&토르티야 칩 등 당신을 위한 두 번째 그릇> 요리를 살리는 일본식 밑반찬 사랑하는 가족을 위한 행복 한 그릇 에스닉 레터스 랩 고마다레 소면 텍스멕스 립 오코노미야키 쓰게모노 고항 파티 메밀국수 등 당신을 위한 두 번째 그릇> 마음까지 따뜻한 일본식 국 알아 두면 좋은 일본의 식사 예절 일본의 그릇 일본의 차, 그리고 요리 알아 두면 좋은 일본 요리 용어 요리 찾아보기