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상품 규격 정보
| ISBN | ISBN-13 : 9788993426434 |
|---|---|
| 쪽수 | 112쪽 |
| 크기 | 기타 규격 |
| 제품구성 | 단행본 |
이 책이 속한 분야
- 자녀교육/건강/여행/요리 > 요리
AI추천 이유
책 소개
이 책은 약용과 식용으로서의 기능을 충족하면서 만능 장수 식품으로 알려진 버섯을 이용하여 가정에서 손쉽게 해먹을 수 있는 버섯요리와 버섯의 놀라운 효능을 소개하였다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 표고, 새송이, 느타리, 팽이, 양송이버섯을 중심으로 요리법이 설명되었으며 이 외에 노루궁뎅이버섯과 같은 이색 버섯을 활용하여 요리전문가가 아닌 일반인들이 맛과 영양을 두루 살려서 버섯요리를 할 수 있도록 재료와 만드는 과정까지 쉽게 설명하였다.
목차
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