영양치료학-이론과 임상(제3판)

영양치료란 종합병원을 중심으로, 말 그대로 중환자의 영양보충을 통해 환자 회복을 돕는 치료 보조적 분야였다가, 2003년 게놈지도가 완성되자마자 후성유전학이야말로 영양치료의 새로운 이론적 근거와 당위성을 제시하였다. 이번 판에서는 우유, 설탕, 분자교정, 메가비타민, 비만, 콜레스테롤 등의 문제를 추가했으며 몇몇 주제를 더 하였다. 관련 전문 분야에 종사하는 모든 의시, 한의사, 약사, 간호사, 영양사, 건강식품 전문가 및 기타 영양치료에 관심있는 분들에게 도움이 될 것이다.

제 1 부 총론1 01 영양요법 개요 02 질병의 원인 양치와 오노다 중위 03 음식과 생명 04 영양치료의 당위성 05 미상원 영양문제 위원회 06 영양과 질병 07 후성(後性)유전*과 영양치료식 08 분자교정의학 09 유리기와 질병 10 다이어트(체중 감량 및 강녕식이) 개요 11 우유와 건강 12 설탕과 건강 13 식이요법의 기초 제 2 부 각론 01 호흡기질환과 영양 02 천식과 영양 03 알레르기와 영양 04 장점막 손상증후군(Leaky Gut Syndrome)과 알레르기 05 소화기계 질환과 영양 06 대장질환과 영양 07 과민성대장염(Irritable Bowel Syndrome, IBS)과 영양 08 크론병(Crohn’s Disease)과 영양 09 변비와 섬유질 10 치질 정맥류와 영양 11 간질환과 영양 12 담석증과 영양 13 충치와 영양 14 신결석과 영양 15 전립선염 방광염 16 방광염과 영양 17 관절염과 영양 18 골다공증과 영양 19 통풍과 영양 20 손목(팔목)터널 증후군(수근관 증후군, Carpal Tunnel Syndrome) 21 섬유근통(Fibromyalgia, Fibromyalgia syndrome, FMS) 22 동맥경화 고지혈증 23 협심증과 영양 24 심장질환과 영양 25 순환기 질환과 지방 26 심장병과 철분 과잉 27 심장병과 호모시스테인 28 심장병과 고지방식 29 심장병과 비타민 E 30 고혈압과 영양 31 당뇨(및 대사증후군)와 영양 32 저혈당과 영양 33 비만과 영양 34 비만과 단식의 생리 35 비만과 탄수화물 36 갑상선 기능항진/저하증과 영양 37 월경전 증후군과 영양 38 피부질환과 영양(건선/습진/아토피성 피부염) 39 여드름과 영양 40 칸디다증과 영양 41 빈혈과 영양 42 조현병(정신분열증)과 영양 43 알츠하이머(Alzheimer)와 영양 44 파킨슨 병(Parkinson's Disease)과 영양 45 주의력 결핍ㆍ과잉행동장애와 영양(Attention Deficit Hyperactivity Disorder, ADHD) 46 자폐증(Autism)과 영양 47 우울증(Depression)과 영양 48 불면증(Insomnia)과 인공조명 49 편두통과 영양 50 중증근무력증(Myasthenia Gravis)& 근이영양증(Muscular Dystrophy) 51 다발성 경화증과 영양(Multiple Sclerosis) 52 만성 피로 증후군(Chronic fatigue syndrome, CFS)과 영양 53 안과 질환 54 암과 영양 제 3 부 비타민/미네랄 영양학 비타민요법 서론 01 비타민 A와 질병치료 02 비타민 D & K와 질병치료 03 비타민 E와 질병치료 04 비타민 B와 질병치료 05 비타민 C와 질병치료 06 미네랄과 질병치료 제 4 부 비타민 유사화합물 및 기타 영양물질 01 비타민 유사화합물 및 기타 영양물질 제 5 부 아미노산 영양학 01 아미노산 영양학 제 6 부 비타민 상담 -환자 상담용- 01 비타민 일반 상담 02 질환별 영양요법의 실제(例) 03 영양 및 식이 지도