식사요법

전형주
강의와 방송을 통해 세상을 건강하게 하는
인생건강전도사

연세대학교 식생활학과를 졸업하고 동 대학원 식품영양학과에서 석, 박사 학위를 취득하였다. 그리고 피부미용 전공의 미용예술학 박사학위를 뒤늦게 또 취득했다.

박사학위를 마치고 1993년 서일대에서 식품영양과 교수가 된다. 당시 신설학과인 식품영양과의 유일한 교수로, 학과장이 되어서 강의실도 갖춰지지 않았던 척박한 환경에서 그야말로 고군분투하며 1년 만에 꽤 경쟁력 있는 학과로 만들었다. 8년간 서일대학에서의 열정, 내 노력 그리고 사랑은 지금도 잊지 못하는 나의 가장 소중한 삶이다.

이후 몸이 아파 교수직을 과감히 사직하고 미국으로 건너간다. 미국에서 비만클리닉을 경험하며 한국에 돌아가서 하고 싶은 일을 찾게 되었고 사람들에게 희망을 줄 수 있는 새로운 일을 다시 가슴에 품었다. 귀국하여 <미사랑피부비만클리닉> 을 오픈하여 8년 동안 열정적으로 운영한다. 그러나 승승장구하는 사업을 뒤로하고 내가 정말 하고 싶은 일은 *제자를 만나는 일*이고 *동료와 함께 소속된 학교에 기여하며 더불어 발전하는 일*이라 생각하고, 다시 교수 임용 공고를 뒤적거린다. 운명이었나? 한 번도 가본 적이 없던 장안대에 지원 마지막 시간쯤 서류를 넣었는데 교수 임용을 받는다.

2013년부터 다시 장안대학교 식품영양과 교수로 학생들과 함께 생활하면서 *나는 행복하다”라고 말하고 있다. 나는 그냥 선생이고, 스승인 그 자체가 좋다. 현재는 방송활동도 열심히 하고 있다. * 우리 학교와 식품영양과 이름이 TV 화면에 뜨면 가족들에게 자랑스럽다. ”고 말해주는 제자들에게 위안과 희망을 줄 수 있어서 방송은 나에게 또 하나의 기쁨이다.

KBS <무엇이든 물어보세요> <비타민> <위기탈출 넘버원>, SBS <좋은아침> <생활경제>, MBC <기분 좋은 날> <오늘아침>, MBN의 <엄지의제왕> <천기누설>, 채널A <먹거리 X파일> 등 다양한 방송과 뉴스에 출연을 하였으며, 현재 채널 A <구원의 밥상> 에 매주 식품영양 전문가로 출연중이다. 또한,아시아경제신문 <전형주의 행복한 다이어트> 칼럼을 연재하였고, 현재는 경제주간지 이코노믹리뷰에 <전형주의 헬스포유>라는 타이틀로 건강칼럼을 연재하고 있다. 저서로는 <한국음식의 조리과학> <체형관리학> <병원코디네이터> <알기 쉬운 피부미용과 영양>이 있다.