뚝딱 한 그릇 밥

집밥이 간편해지는 한 그릇 밥 76가지

집밥이 좋다는 걸 알면서도 많은 사람이 챙겨 먹는 걸 어려워한다. 밥상 한 번 차리려면 해야 할 일이 너무 많고 설거짓거리도 잔뜩 쌓이기 때문이다. 한 그릇 밥은 만들기도 치우기도 쉽고 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있어 부담이 없다. 한 끼를 간단하게 해결하고 싶거나 색다른 음식이 먹고 싶을 때 안성맞춤이다.

반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있는 한 그릇 밥을 모았다. 익숙한 우리 음식부터 색다른 외국 음식까지, 든든한 한 끼부터 속이 확 풀리는 국밥, 도시락이나 간식으로 좋은 한입 밥까지 다양한 메뉴 76가지를 담았다. 여러 가지 재료가 들어가 맛도 영양도 한상차림 못지않다. 레시피가 쉽고, 다양한 정보도 알차게 담았다. 쉽게 만들어 맛있게 즐기는 한 끼, 이 책 한 권이면 충분하다.

다양한 메뉴, 쉬운 레시피, 꼼꼼한 정보

한 그릇 밥을 덮밥, 볶음밥, 비빔밥, 한입 밥, 영양솥밥, 국밥으로 나눠 소개한다. 스팸김치볶음밥, 나물비빔밥 등 누구나 좋아하는 기본 메뉴부터 나시고렝, 리소토 등 외식 메뉴까지 입맛 당기는 레시피로 가득하다. 특별히 장을 보지 않아도 냉장고에 있는 재료들로 손쉽게 만들 수 있다.

한 그릇 밥에 곁들이면 좋은 국과 밑반찬도 담았다. 달걀국, 콩나물국, 피클 등 쉽고 간단한 메뉴들이다. 재료 계량법과 어림치, 밥 짓기, 국물 내기 등의 기본기도 상세히 알려줘 요리 초보도 실패 없이 만들어 먹을 수 있다.

│이 책의 특징

익숙한 우리 음식부터 색다른 외국 음식까지 다양한 메뉴

덮밥, 볶음밥, 비빔밥, 솥밥 등 다양한 메뉴를 종류별로 담았다. 낙지오징어덮밥, 나물비빔밥 등 우리 음식은 물론 오야코동, 리소토 등 외국 음식도 소개한다. 매일매일 입맛대로 골라 먹을 수 있다.

혼밥은 물론 가족 별식, 홈파티, 도시락까지

메뉴가 다양해 혼밥은 물론 가족이나 친구와 즐기는 별식으로도 좋다. 리소토, 나시고렝 등의 외식 메뉴나 근사한 솥밥은 모임이 있을 때 내기 좋고, 간편한 한입 밥은 도시락으로 안성맞춤이다.

뚝딱 만들어 맛있게 먹는 쉬운 레시피

냉장고에 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있는 레시피로, 누구나 부담 없이 만들어 먹을 수 있다. 여러 가지 재료가 들어가 맛과 영양도 풍부하다. 메뉴마다 놓치기 쉬운 조리 팁도 잊지 않았다.

한 그릇 밥에 곁들이면 좋은 국과 밑반찬

반찬이 필요 없는 한 그릇 밥이지만 국물, 피클 등과 함께 먹으면 더 맛있다. 달걀국, 콩나물국, 오이피클 등 한 그릇 밥에 어울리는 국 8가지와 밑반찬 12가지를 소개한다.

요리 초보를 위한 꼼꼼한 기본기 레슨

한 그릇 밥이 맛있으려면 밥이 맛있어야 한다. 밥 짓기 요령과 재료 계량법, 국물 내기 등 기본 조리법을 꼼꼼히 알려준다. 요리 초보도 실패 없이 맛있게 만들 수 있다.

푸드스타일리스트의 노하우가 담긴 SNS용 비주얼 요리

푸드스타일리스트의 레시피인 만큼 담음과 세팅이 돋보인다. 인스타그램 등 SNS에 열심이라면 놓칠 수 없는 비주얼 요리다. 맛과 모양을 더하는 고명, 도시락 싸기 아이디어 등도 알려준다.