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호텔외식실무영어

  • 백지은,오흥진
  • 지식인
  • 2017년 08월 10일
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상품 규격 정보
상품상세정보
ISBNISBN-13 : 9791188105021
쪽수224쪽
크기B5(188mm X 257mm, 사륙배판)
제품구성단행본
이 책이 속한 분야
  • 외국어 > 수험영어
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책 소개
호텔레스토랑에서 사용되는 실무영어를 중심으로 의사소통능력의 함양을 목표로 하였다. 이 책을 통해서 의사소통의 향상 및 레스토랑 실무의 이해가 더불어 이루어지리라 생각된다. 여러 상황에 따른 사례들을 통해 연습문제를 풀 수 있게 하였고, 레스토랑에 대한 흥미와 자신감을 가질 수 있도록 배려하였으며, 레스토랑 산업과 관련된 분야를 공부하는 학생뿐만 아니라 외국여행을 즐기며 레스토랑을 이용하는 고객들도 레스토랑 용어를 쉽게 이해하고 사용할 수 있도록 하였다.
목차
PART Ⅰ. 레스토랑서비스 부문(Restaurant Service) Chapter 1. Restaurant Reservation ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz ∙Practical Point Chapter 2. Restaurant Receptions ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz ∙Practical Point PART Ⅱ. 식음료서비스 부문 I(Food & Beverage Service I) Chapter 3. Restaurant Order Service I ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz ∙Practical Point Chapter 4. Restaurant Order Service II ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz ∙Practical Point Chapter 5. Restaurant Service I ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz ∙Practical Point Chapter 6. Restaurant Service II ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz ∙Practical Point Chapter 7. Restaurant Check Out Service ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz ∙Practical Point PART Ⅲ. 식음료서비스 부문 Ⅱ(Food & Beverage Service Ⅱ) Chapter 8. Complaints Handling Service ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz ∙Practical Point Chapter 9. Lost & Found Service ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz ∙Practical Point Chapter 10. Room Service ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz ∙Practical Point Chapter 11. Frequent Q & A ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz ∙Practical Point Chapter 12. Activity I: PART I. Restaurant Service ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz Chapter 13. Activity II: PART II. Food & Beverage Service I ∙Conversation & Point ∙Grammar & Quiz Chapter 14. Activity III: PART III. Food & Beverage Service II ∙Conversation & Point Chapter 15. Interview English ∙Conversation & Point
저자 소개
저자 : 백지은,오흥진
    백지은(Jieun Baek)
    현, 세종대학교 글로벌지식교육원 호텔경영학과 외래교수
    세종대학교, 신한대학교, 백석대학교 외래교수
    세종대학교 호텔관광경영대학원 호텔관광 경영학석사
    미국 UC Berkeley Extension 경영수료
    세종대학교 호텔관광경영학 경영학사
    롯데호텔서울잠실 Guest Relations Officer
    호텔신라 강사

    [저서]
    Hotel Service English(호텔실무영어)

    오흥진(Hungjin Oh)
    현, 신한대학교 글로벌관광경영학과 교수
    세종대학교 대학원 호텔관광경영학박사
    안양대학교 대학원 관광경영학석사
    관광통역안내사(일본어) 자격증(한국관광공사)
    호텔관리사 자격증(한국관광공사)
    호텔서비스사, 국내여행안내사 자격증(한국관광협회중앙회)
    조리사 자격증(서울특별시)
    국외여행인솔자 자격증(T/C)(한국여행업협회)

    [저서]
    실전 호텔객실서비스실무
    NCS기반 호텔레스토랑실무

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