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상품 규격 정보
| ISBN | ISBN-13 : 9788961543767 |
|---|---|
| 쪽수 | 288쪽 |
| 크기 | 기타 규격 |
| 제품구성 | 단행본 |
이 책이 속한 분야
- 자연/과학 > 가정학
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AI추천 이유
책 소개
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목차
제 1 부 영양소 이야기
제 1 장 식생활과 건강 3
제 2 장 탄수화물·지방·단백질 15
제 3 장 비타민·무기질·물 41
제 2 부 기능성 영양물질
제 4 장 식이섬유 63
제 5 장 Phytochemical과 항산화 영양소 73
제 6 장 건강기능식품과 식품첨가물 87
제 3 부 건강생활 이야기
제 7 장 식생활 평가 99
제 8 장 건강 체중 지키기 127
제 9 장 흡연과 영양 145
제 10 장 음주와 영양 157
제 11 장 환경과 영양 175
제 4 부 만성 질환 예방과 관리
제 12 장 암과 영양 199
제 13 장 당뇨병과 영양 215
제 14 장 심혈관계 질환과 영양 229
제 15 장 소화기계 질환과 영양 251
참고문헌 269
찾아보기 270
저자 소개
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