똑똑요리공작실

이 책의 특징      이 책은 부모와 아이가 함께 요리를 하며 학습의 기본원리를 익히도록 구성되어 있다. 수학, 과학, 미술의 세 가지 파트로 나누어져 있으며 파트별로 10가지의 요리 아이템을 선정하여 각각의 학습 개념과 원리를 설명하고 있다. 각각의 꼭지별로 완성된 요리사진과 해당 요리에 대한 리드문, 아이와 부모가 함께 요리할 수 있는 방법을 쉽고 간단한 레서피와 과정 사진으로 책을 보면서 따라하기 편하게 구성되어 있다. 또한 아이의 학습 기능을 높이기 위해 다음과 같은 구성요소를 추가하였다. 1. 원리를 아이 스스로 고민할 수 있게 만든 <생각해 보아요> 식초의 신맛은 왜 나는 것일까? 왜 설탕의 양을 다르게 하니까 음료수끼리 섞이지 않는 걸까? 아이들이 흔히 품기 쉬운 궁금증들을 선생님의 쉬운 설명과 함께 풀어나가는 공간입니다. 주로 각 아이템의 핵심 원리를 친절하게 설명해줍니다. 2. 요리과정 속에 나오는 현상들에 관한 궁금증을 풀어주는 <엄마아빠 궁금해요> <생각해 보아요>에서 가장 기본적인 궁금증을 해결했다면 과정 중에서 아이가 그냥 흘리기 쉬운, 그러나 꼭 원리를 알아두어야 할 조금은 난이도가 어려운 것들을 아이들의 눈높이로 줍니다. 아이에게 조금 어려운 내용이라면, 엄마아빠가 읽고 다시 차근차근 설명해주세요. 3. 요리와 얽힌 재미있는 각종 에피소드 <이야기 쿡쿡> 부활절 달걀에 그림을 그리게 된 까닭, 샌드위치라는 이름이 붙은 까닭, 무지개에 얽힌 전설? 아이들은 요리를 하면서 익히게 된 원리들이 조금은 딱딱하고 지루하게 느껴질 수 있습니다. <이야기 쿡쿡>에 나온 재미있는 이야기를 통해 아이가 요리에 더욱 흥미를 가질 수 있게 해주세요. 4. 엄마아빠가 미리 읽고 아이에게 지식을 전해줄 수 있는 <엄마아빠만 보세요> “쓸데없는 건 묻지마!” 어렸을 적, 부모님께 여쭤봤을 때 종종 듣던 말이지요? 엄마아빠라고 해서 모든 궁금증을 다 아는 것은 아니랍니다. 엄마아빠가 먼저 보고 아이에게 설명해주는 페이지! 엄마아빠의 자존심과 기를 동시에 살려줍니다. 5. 요리 과정 중 대화를 나누며 아이의 생각을 키울 수 있는 <엄마아빠의 질문가이드> 엄마아빠와 요리를 하면서 아이는 많은 대화를 나누게 됩니다. 물론 엄마아빠가 하나씩 차근차근 알려주는 지식도 도움이 되지만, 대화를 통해 아이가 스스로 원리를 깨우칠 수 있도록 엄마아빠가 현명한 질문을 던져주세요. 대화를 많이 하고, 고민을 많이 할수록 아이의 생각의 키는 더욱 높아집니다.

     여는 글 | 똑똑똑 요리공작실을 내며      Part 1. 꼬마 수학자의 똑똑똑 요리연구실      Part 2. 꼬마 과학자의 똑똑똑 요리실험실      Part 3. 꼬마 미술가의 똑똑똑 요리미술실