• 소득공제
  • 무료배송
  • 품절

최신조리 산업기사기능장 필기시험문제(2014)

  • 전경철,김은영,송연미,나경하
  • 크라운출판사
  • 2013년 02월 10일
사용자 평점
0리뷰 0개
10%27,000원30,000원
적립금
1,500원 (5% 적립)
추가 적립 안내

  • 5만원 이상 결제 시 (*배송비 제외)

    정가제FREE(상품/사은품) 금액이
    2,000원 이상이면 2,000원 추가적립

  • 10만원 이상 결제 시 (*배송비 제외)

    정가제FREE(상품/사은품) 금액이
    2,000원 이상이면 2,000원 추가적립

    정가제FREE(상품/사은품) 금액이
    5,000원 이상이면 5,000원 추가적립

결제혜택

회원가입 시 적립금 즉시 지급!

등록 페이지로 이동
배송비
무료 (해외배송의 경우 지역에 따라 상이)

배송안내

배송비 안내
  • 1만원 이상 주문 시 무료배송 입니다.
  • 주문하신 상품을 해외로 배송 하시는 경우에는 별도의 항공료 가 부과됩니다
서울특별시 강남구 강남대로 542(논현동, 영풍빌딩)
지역변경
지역변경
주문 수량 변경시 안내

[주문/배송] 주문 수량 변경 시 안내

주문 수량 변경 시,배송일정이 변경될 수 있으니 반드시 확인해 주시기 바랍니다.
(고객센터 1544-9020)

택배보다 빠른, 나우드림
상품 규격 정보
상품상세정보
ISBNISBN-13 : 9788940696392
쪽수652쪽
크기B5(188mm X 257mm, 사륙배판)
제품구성단행본
이 책이 속한 분야
  • 자연/과학 > 가정학
관련 이벤트

AI추천 이유

책 소개
새로 변경된 출제기준 및 관련법규 변경사항을 수록하고 방대한 조리이론을 간략하고 쉽게 요약하였다. 출제빈도수가 높은 출제예상문제와 정답을 수록하고 2012년을 포함한 지난년도 기출문제의 정답과 자세한 해설을 수록하여 시험에 합격할 수 있게 하였다. *조리산업기사ㆍ기능장 분야 베스트셀러! *한식, 양식, 중식, 일식, 복어 필기 공통
목차
part 1. 식품위생 및 법규 1. 식품위생 개론 2. 식중독 관리 3. 식품과 감염병 4. 살균 및 소독 5. 식품첨가물 6. 유해물질 7. 식품위생관련법규 8. 식품위생관리 식품위생 및 법규 예상문제 part 2. 공중보건 1. 공중보건학의 개요 2. 환경위생 및 환경오염 3. 산업보건 4. 역학 및 감염병 관리 5. 보건관리 공중보건 예상문제 part 3. 식품학 1. 식품학과 영양 2. 식품화학<식품의 일반성분, 특수성분> 3. 식품과 효소 4. 천연식품<조리기능장 이론> 식품학 예상문제 part 4. 조리 이론과 원가계산 1. 조리 과학 2. 조리 이론 3. 단체급식 및 외식 경영관리 4. 조리법 및 상차림<조리기능장 이론> 조리 이론 및 원가계산 예상문제 part 5. 조리산업기사 과년도 기출문제 2008. 7. 27 시행 조리산업기사 기출문제 2009. 7. 26 시행 조리산업기사 기출문제 2010. 7. 25 시행 조리산업기사 기출문제 2011. 8. 21 시행 조리산업기사 기출문제 2012. 3. 4 시행 조리산업기사 기출문제 2012. 8. 26 시행 조리산업기사 기출문제 part 6. 조리기능장 과년도 기출문제 2008년 44회 조리기능장 기출문제 2009년 46회 조리기능장 기출문제 2010년 48회 조리기능장 기출문제 2011년 50회 조리기능장 기출문제 2012년 51회 조리기능장 기출문제 2012년 52회 조리기능장 기출문제
저자 소개
저자 : 전경철,김은영,송연미,나경하
    도서리뷰 (0)
    이 책을 읽고 어떤 느낌을 받으셨나요? 리뷰를 남기고 다른 독자들과 함께 공유해보세요.

    등록된 리뷰가 없습니다

    첫번째 리뷰어가 되어주세요

    교환/반품/환불
    반품/교환방법
    • 마이페이지 > 주문관리 > 주문/배송조회 > 주문조회 후  [1:1상담신청]  또는 고객센터 (1544-9020)
    • ※ 오픈마켓, 해외배송 주문상품 문의 시 [1:1상담신청] 또는 고객센터 (1544-9020)
    반품/교환 가능기간
    • 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내
    • 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
    반품/교환비용
    • 단순변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
    • 해외직배송 도서 구매 후 단순변심에 의한 취소 및 반품 시 도서판매가의 20% 수수료 부과
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
      예) 만화, 잡지, 수험서 및 문제집류
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
      예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
    • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우
    • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    상품 품절
    • 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는 이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁 해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

     매일 100% 당첨!
     최대 3천원 적립 🪙

    매장에서 사용할 수 있는 바코드가 있어요!