공감다례 - 찻잔에 담긴 맛과 멋

이 책은 차를 통해 위로받고 차향 속에서 평온과 행복을 느낀 사람들이 전하는 차에게 가는 안내서입니다. 여기에는 차와 함께하면서 누릴 수 있는 다양한 지식 서랍들이 있어, 차와 관련된 모든 것이 차곡차곡 정리되어 있습니다. 찻자리 미학에서 시작해 차의 유래와 종류, 차를 우리고 즐기는 방법, 또한 과거의 문헌 속에 나타난 차에 관련된 풍류에 이르기까지 빠짐없이 다루고 있습니다. 격식을 갖추어 생활 예절로 차를 즐기려 할 때, 혹은 혼자 자신만을 위한 찻자리를 마련할 때에도 자신의 방법에 대해 의구심이 생길 수 있습니다. 이 책은 새로이 차의 세계에 입문하고자 하는 초심자들에게는 차로 다가가는 좋은 길라잡이가 될 것이고, 교육 현장에서 균형 잡힌 교재가 필요한 차인들에게는 가장 긴요한 책이 될 것입니다. 그리고 그 여정이 끝나고 마지막 페이지를 덮을 때면 지극한 차 애호가의 심정으로 고개를 끄덕이게 될 것입니다.

추천사 인사말 프롤로그 공감다례를 시작하며 ㆍ 일러두기 1부 _ 차에게 가는 길 01 찻자리 1. 차 마시는 일상 2. 찻자리를 아름답게 하는 것 3. 이야기가 있는 찻자리 준비 4. 삶을 아름답게 하는 찻자리 5. 찻자리 미학 02 차의 수호자 차도구 1. 차도구란 2. 녹차를 위한 차도구 3. 말차를 위한 차도구 4. 홍차를 위한 차도구 03 알수록 맛있는 차 기본 상식 1. 차나무 이야기 2. 차를 즐기는 나라와 사람들 3. 과학으로 보는 차 04 한 잔의 차가 되기까지 1. 다양하게 분류한 차 2. 여섯 가지 차 만들기 3. 역사 속 우리 차 05 차의 물 그리고 불 1. 좋은 물이란 2. 물 끓이기 3. 물 끓이는 불 4. 6대차 우리기 06 우리 역사 속 차인 이야기 1. 삼국시대 차인 이야기 2. 고려시대 차인 이야기 3. 조선시대 차인 이야기 07 몸과 마음을 다스리는 차 1. 차와 명상 … 192 2. 차살림의 아름다운 자세 … 200 3. 차가 품은 특성 … 206 2부 _ 차를 드리다 ？다례와 다구 다루기의 원칙 08 좌식다례 ？다구의 종류와 배치 1. 차를 내기까지 2. 설거지 09 입식다례 ？다구의 종류와 배치 1. 차를 내기까지 2. 두 번째 차 내기 10 말차다례 ？다구의 종류와 배치 1. 말차다례의 실제 2. 설거지 11 예절이 즐거운 차 1. 찻잔을 받았습니다 2. 찻자리에 초대받았습니다 3. 찻자리에 초대했습니다 4. 알아두면 좋아요 에필로그 차와 사람과 삶 부록 교육용 다례 취지와 문헌 근거 참고문헌