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상품 규격 정보
| ISBN | ISBN-13 : 9788934941521 |
|---|---|
| 쪽수 | 264쪽 |
| 크기 | 기타 규격 |
| 제품구성 | 단행본 |
이 책이 속한 분야
- 소설/에세이/시 > 만화
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AI추천 이유
책 소개
다양한 양념, 형형색색의 반찬! 풍성하고 맛깔스러운 전북 음식들!
대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 《식객, 팔도를 간다》 시리즈 네 번째 ‘전북 편’! 《식객》의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 전북 음식 ‘콩나물국밥’, ‘천일염’, ‘황포묵’, ‘비빔밥’, ‘팥칼국수’ 등 다섯 편을 수록했다. 작가 인터뷰와 함께 본편에서 다루지 못했던 가지김치, 콩나물겨자체, 대합구이, 고들빼기젓지 등 전북 고유의 음식들과 조리법을 추가로 담아 볼거리가 더욱 풍성해졌다.
Best of the Best! 《식객》의 걸작 에피소드를 한데 모은 베스트 컬렉션!
목차
인터뷰_ “타고난 자연환경, 풍부하고 신선한 재료! 전주비빔밥으로 대표되는 맛깔스러움”
역사와 맛_ 풍성한 맛의 본고장, 전라북도
1화_ 콩나물국밥
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
2화_ 소금 이야기
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
3화_ 황포묵
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
4화_ 비빔밥 또는 비빌밥
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
5화_ 팥칼국수
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
전북의 또 다른 맛
전북 맛지도
저자 소개
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