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상품 규격 정보
| ISBN | ISBN-13 : 9791167524065 |
|---|---|
| 쪽수 | 294쪽 |
| 크기 | 기타 규격 |
| 제품구성 | 단행본 |
이 책이 속한 분야
- 자연/과학 > 가정학
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AI추천 이유
책 소개
왜 차를 마시며, 어떤 차를 마셔야 할까? 좋은 차가 있어야 수준 높은 차생활과 차문화가 영위될 수 있고 차소비가 확대된다. 좋은 차는 제다에서 결정된다. 이 책은 한국 전통차문화가 발아·개화한 조선 시대 차의 선각자 다산 정약용의 차론을 세밀히 분석하여 전통제다와 다도의 정체성을 밝혀내고, 한국 차농과 차산업 부흥을 위한 학문적·문화적 열쇠로 제시한 것이다. 한국 전통제다·차·차문화의 참모습을 찾아가는 과정에서, 다산차를 묻어 버린 한국 차계의 무지와 음모, 그 주역들에 대해서도 파헤쳐 보고 다산의 제다·차·차정신 등 한국 전통차문화의 원형을 제시한다. 이 책을 통해 타의 추종을 불허하는 다산의 구증구포·삼증삼쇄 증배제다법을 살펴보고, 진정한 한국 차의 정신에 대해 생각해 보는 계기를 가져 보자.
목차
서문
커피식민주의·보이차사대주의에 밀려나 있는 한국 전통제다와 차문화, 그 본원적 돌파구를 찾다
녹차, 다산에게 묻다!
한국 전통제다·전통차문화 복원운동 온상 산절로야생다원
6대 차류 분류의 의미와 녹차의 중요성
정통의 계승이 진정한 전통이다
Ⅰ 전통제다의 국가무형문화재 지정 의의
Ⅱ ?전통제다의 원형, 다산제다의 정체성 연구
Ⅲ 다산의 차정신과 한국전통제다·한국수양다도의 연계성
Ⅳ 다산제다 및 다산차 전승 과정의 오해와 왜곡
Ⅴ 다산차의 종류 및 특성과 전승
Ⅵ 한국 차학과 차문화 혁신을 위한 비판과 제언
에필로그 물아일체의 푸르름, 차밭은 구원이다
저자 소개
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