위스키 바이블-인류를 매혹시킨 생명의 물 위스키의 모든 것

훌륭한 위스키가 선사하는 우아하고 강렬한 세계 아름다운 일러스트 가득한 《위스키 바이블》과 함께 깊고 향기로운 위스키 여정을 시작한다 인기 있는 위스키를 구입하기 위해 오픈런을 할 정도로 위스키를 좋아하는 사람이 많아졌다. 위스키 브랜드의 종류와 역사, 취향에 따른 추천 위스키, 위스키를 시음하고 즐기는 방법이 궁금하다면 매년 수천 가지 이상의 위스키를 시음하는 위스키 전문작가이자 칼럼니스트 시릴 말드의 《위스키 바이블》을 펼쳐보자. 좋은 위스키를 만드는 원재료부터 제조 방법과 생산, 전 세계 위스키 산업의 현재, 애호가들의 시음에 이르기까지 당신이 알고 싶은 위스키의 모든 것을 이 책에 담아냈다. 무엇보다 이 책에서 가장 주목할 부분은 전 세계 위스키 증류소와 그곳에서 생산하는 대표적인 위스키를 소개하는 ‘위스키 세계 일주’ 파트이다. 스코틀랜드를 비롯한 전통적인 위스키 생산국뿐만 아니라 인도, 대만, 이스라엘 같은 뉴월드 위스키 생산국까지 약 30여 개 나라의 꼭 한번 마셔봐야 위스키 500여 종을 다룬다. 수많은 위스키를 맛보고 평가했던 저자는 경험을 바탕으로 위스키가 지닌 다양한 아로마를 세밀하게 보여주고자 했다. 《위스키 바이블》은 아날로그 감성이 묻어나는 일러스트레이션과 함께 우리를 지금까지 한 번도 경험해보지 못한 깊고 향기로운 위스키의 세계로 안내한다.

추천사 1. 세르주 발랑탱 추천사 2. 앵거스 맥레일드 추천사 3. 히로야스 가야마 서문 작가 소개 감사의 말 간단한 역사 곡물에서 위스키까지 원재료 테루아, 환경 그리고 지속 가능성 위스키의 정의 위스키 제조 과정 오크 캐스크의 종류와 오크 캐스크가 아로마에 미치는 영향 단위 변환표 나만의 위스키 셀러 만들기 위스키의 연대 추정하기 위스키 시음 시음의 기술과 시음의 즐거움 시음 동작 시음자의 필수품 말드-뱅티에 아로마 휠 위스키와 음식 페어링 믹솔로지 위스키 세계일주 스코틀랜드 캠벨타운 하일랜드 아일라 로우랜드 스페이사이드 그 밖의 위스키 생산국 아일랜드 미국 캐나다 일본 프랑스 블렌디드 위스키 위스키 신흥국 독일 잉글랜드와 웨일스 알프스 국가 - 오스트리아, 이탈리아, 스위스 벨기에와 네덜란드 스페인 북유럽 - 덴마크, 핀란드, 아이슬란드, 노르웨이, 스웨덴 이스라엘 인도 대만 남아프리카공화국 라틴 아메리카 - 아르헨티나, 브라질, 멕시코 오스트레일리아 뉴질랜드 부록 위스키 용어 사전 위스키 세계의 위대한 인물들 찾아보기