조이앤베이킹 레시피북 - 초보 홈베이커도 쉽게 따라 하는 초간단 홈베이킹 41

12만 인스타그램 팔로워가 인증하는 조이앤베이킹 왕초보 홈베이커를 위한 초간단, 맛보장 특급 레시피 공개!! 홈베이킹에 관심 있는 사람이라면 SNS를 통해 한 번쯤 접했을 조이앤베이킹. 그가 자신의 특급 레시피들을 모아 <조이앤베이킹의 레시피북>을 출간했다. 12만 인스타그램 팔로워가 인증하듯 조이앤베이킹의 레시피는 그야말로 왕초보도 쉽게 따라 만들 수 있는 초간단 베이킹인데다 믿고 먹을 수 있는 맛까지 보장된 레시피로 평가받고 있다. 이번에 출간한 <조이앤베이킹 레시피북>은 베이킹 초보자도, 예비 창업자도, 매장을 운영하는 사람들에게도 유용한 레시피를 만들자는 목표를 담아 구성하였다. 모든 레시피는 여러 번의 수정을 거쳐 가장 맛있고 성공률 높은 공정만을 담았으며, 그동안 SNS와 유튜브에 올렸던 인기 레시피뿐만 아니라 클래스나 매장에서 판매할 목표로 만든 비공개 레시피까지 모아 놓은 책이다. 제과 파트에서 빠지지 않는 쿠키와 마들렌, 피낭시에부터 타르트와 케이크에 이르기까지 정확한 재료 설명과 상세한 레시피, 빠짐없이 꼼꼼하게 정리한 팁은 초보 홈베이커도 쉽게 따라 만들 수 있을 만큼 친절하다. 그만큼 이 책에 수록된 41가지의 레시피를 모두 만들어 본다면 앞으로 어떤 레시피를 만나더라도 두렵지 않을 것이다.

Prologue 기본 재료 기본 도구 베이킹 실험실 재료 전처리 방법 Cookie/쿠키 아메리칸 쫀득 초코칩 쿠키 르뱅 쿠키 솔티 캐러멜 넛츠 쿠키 말차 화이트 라즈베리 쿠키 인절미 호두 크랜베리 볼 쿠키 갈레트 브루통 Madeleine/마들렌 레몬 커드 마들렌 말차 가나슈 마들렌 초코 피칸 마들렌 코코 유자 마들렌 모카 바닐라 마들렌 Financier/피낭시에 바닐라 피낭시에 헤이즐넛 피낭시에 피스타치오 피낭시에 망고 패션 피낭시에 솔티 캐러멜 아몬드 피낭시에 Scone/스콘 버터 스콘 레몬 블루베리 스콘 단팥 흑임자 스콘 블랙 올리브 치즈 스콘 콩절미 스콘 초코칩 스콘 Pound Cake/파운드케이크 헤이즐넛 파운드케이크 레몬 얼그레이 파운드케이크 바닐라 가나슈 파운드케이크 오렌지 업사이드 다운 케이크 옥수수 크럼블 파운드케이크 레밍턴 케이크 Tarte/타르트 파트 슈크레(타르트지) 블루베리 크림치즈 타르트 바닐라 딸기 타르트 아몬드 초코 가나슈 타르트 캐러멜 넛츠 타르트 캐러멜 플랑 타르트 Cake/케이크 빅토리아 케이크 라즈베리 다쿠아즈 케이크 레드벨벳 케이크 당근 케이크 보늬밤 번트 치즈케이크 망고 샤를로트 케이크 모엘루 오 쇼콜라