대한민국 상위 3%의 장사법

제대로 된 경쟁은 상위 3%만 하고 있다!

리브랜딩으로 기존 사업을 업그레이드하라

 

3700만 조회수의 유튜브 채널 〈장사 권프로〉 권정훈 강력 추천!

베스트셀러 작가 겸 브랜드 마케팅의 신, 오두환 추천 도서!

 

세상은 이제 가치를 제공하기 위한 피 튀기는 전쟁을 하고 있으며, 성공하기 위해서는 리브랜딩으로 사업을 업그레이드해야 한다. 저자는 프랜차이즈 메뉴 기획, 컨설팅, 브랜딩, 세미나 등 다방면으로 활동하면서 직접 경험한 자영업 성공 노하우를 이 책에 담았다.

저자는 셰프로 10년 넘게 일하다 컨설턴트로 전향해 지금까지 수천 명의 자영업자와 사업가를 만났다. 이 경험을 바탕으로 자영업자가 진정한 경쟁력을 갖추기 위한 몇 가지 필수 도구를 소개한다. 특히 대한민국 자영업 상위 3%로 도약할 수 있는 의식적인 노력을 강조하며, 자영업 시장에서 살아남는 비법을 구체적으로 제시한다.

이 책은 매일 아침 거울을 보며 ‘난 할 수 있다’라고 외치는 동기부여 책이 아니다. 저자의 실제 경험과 기획, 사례를 바탕으로 누구나 따라 할 수 있는 현실적인 방법들을 제시한다. 자영업의 현실과 성공의 비법을 담은 이 책은, 새로운 도전과 성공을 꿈꾸는 모든 자영업자와 자영업 준비생에게 큰 도움이 될 것이다.

[목 차]

 

프롤로그

 

Chapter 1 사업의 성패는 준비에서 결정된다

- 사업을 잘한다는 것

- 사업을 시작하기 전에 반드시 알아야 할 것

- 목적 없는 사업은 사업이 아니다

- 쓸데없는 노력의 결과

 

Chapter 2 브랜드는 디자인이나 홍보로 만들어지는 것이 아니다

- 브랜딩이라는 게 대체 뭔데?

- 남들과 달라지는 차별화의 비밀

- 누구나 할 수 있는 퍼스널 브랜딩

- 대체 불가능한 신념이 답이다

- 대체 불가능한 신념을 발굴하는 방법

 

Chapter 3 0원으로도 독보적 브랜드를 만들 수 있다

- 고객을 착각하게 하는 방법 - 센스

- 무엇을 판매하는가 VS 어떻게 판매하는가 - 스토리텔링

- 스토리를 만들어내는 방법

 

Chapter 4 결국 돈 되는 상품을 만들어야 한다

- 돈이 되는 상품기획

- 상품에 스토리텔링을 입혀라

- 스토리의 완성은 네이밍으로

- 매력적인 네이밍을 만드는 방법

 

Chapter 5 결국에는 성공할 수밖에 없는 방법

- 네이밍은 어떻게 입소문을 타는가

- 유재석과 유산슬의 차이

- 벤치마킹과 카피

- 실패하는 사람들은 공통점이 있다

- 경쟁은 상위 3%만 하고 있다

 

에필로그

 

 

[본 문]

 

P. 24

음식을 맛있게 만들면 손님이 알아서 찾아오는 시대는 이미 막을 내렸다. 입에 풀칠하기 위한 울며 겨자 먹기식 사업이 아니라 엄연한 사업의 대표로서 장사를 ‘잘’하는 사장님들이 되길 바란다. 이 책을 내비게이션 삼아 즐겁게 사업하기를 진심으로 기대한다.

 

P. 35

아무리 잠재고객들이 필요로 하고, 없으면 불편함을 느낄지라도 그 상품을 어떤 사람들이 가장 필요로 하는지, 왜 필요로 하는지에 대해 심사숙고해야 한다. 또 만약 고객이 필요로 하는데 그것을 어떻게 차별화해서 판매할지에 대한 고민이 부족하면 결국 판매로 연결되지 않는다.

 

P. 82

아이템 대부분은 그게 무엇이든 카피가 가능하다. 아무리 새롭게 만들어도 대한민국 창업 시장에서 영원한 것을 만들 수는 없다. 지속적인 발전을 위해서는 카피가 불가능한 브랜딩을 해야 한다. 브랜드의 껍데기는 베낄 수 있어도 그 속에 담긴 신념이나 철학은 카피할 수 없다.

 

P. 135

상품을 잘 만드는 것보다 팔리게 만들어야 한다는 것이다. 고객이 내가 파는 상품을 기꺼이 돈을 내고 사게 하기 위해서는 잘 팔리는 상품을 기획해서 출시해야 한다.

 

P.162

네이밍을 할 때 주의해야 할 점도 있다. 설명을 늘리고자 형용사를 많이 쓸수록 오히려 음식값이 단어당 9% 정도 낮아진다는 것이다. 맛있는, 고소한, 달콤한, 풍미 가득한 같은 단어들이 그 예이다.