장사하지 말고 사업하라

불황인데도 성장하는 사람은 분명 존재합니다.

같은 업종, 같은 조건에서도 결과가 완전히 달라지는 이유는 무엇일까요?

 

『장사하지 말고 사업하라』는 단순한 성공담이 아닌, 누구나 따라할 수 있는 ‘사업 구조 설계법’을 담은 실전 전략서입니다. 저자는 29세, 빚 2억 원, 세 번의 사업 실패라는 최악의 상황에서 사업의 본질을 깨닫고 완전히 다른 방식으로 접근합니다. 기술이 아닌 구조, 감이 아닌 시스템, 매출이 아닌 수익 구조에 집중한 결과 4평 매장에서 시작해 프랜차이즈 100호점까지 성장하는 성과를 만들어냈습니다. 이 책은 ‘잘 되는 가게의 비밀’이 아니라 ‘반드시 성장할 수밖에 없는 구조’를 알려줍니다.

 

* 매출은 늘어도 돈이 남지 않는 이유

* 고객이 다시 찾아오게 만드는 시스템

* 혼자서 하는 장사에서 조직형 사업으로 성장하는 방법

* 0원에서 10억까지 가는 7단계 성장 공식

 

특히 현장에서 검증된 사례와 실제 경험을 기반으로 누구나 현실에 바로 적용할 수 있도록 구성되어 있습니다. 장사를 하고 있는 사람, 창업을 준비하는 사람, 그리고 사업으로 성장하고 싶은 모든 이들에게 이 책은 단순한 조언이 아닌 ‘방향’을 제시합니다. 이제는 더 이상 감으로 하지 마십시오. 지금, 장사가 아닌 사업을 시작해야 할 때입니다.

[목 차]

들어가며 ··· 10

 

PART 1.

나는 왜 이 일을 하는가

 

A4 용지 5장에 담긴 비밀 문서 ··· 15

무료체험 영업으로 단골을 모으다 ··· 21

매장이 생기면 비로소 알게 되는 것들 ··· 25

월 천만원의 고비를 넘다 ··· 29

매장 규모와 매출은 비례하지 않는다 ··· 36

뷰티숍 운영 초기일수록 실패할 확률이 높다 ··· 44

매출은 늘고 있는데 통장잔고는 줄어드는 이유 ··· 47

내가 팔고 있는 것이 어떤 가치를 주는 지 파고들어라 ··· 51

장사꾼과 사업가를 가르는 종이 한 장의 차이 ··· 58

이 사업은 고객의 인생을 바꿀 만큼 가치가 있는가 ··· 64

 

PART 2.

장사는 기술이 아니다

 

돈 잘 버는 삶은 감정을 팔고, 구조를 설계한다

기술만으로는 성공할 수 없는 이유 ··· 68

만족한 고객이 재방문을 안 하는 진짜 이유 ··· 74

매출을 신경 쓰기 전에 직원을 면밀하게 관찰하라 ··· 80

직원 뽑은 뒤에도 손해를 계속 보는 이유 ··· 86

완벽한 매뉴얼이 완벽한 실패를 만들지 않으려면 ··· 94

브랜드는 그렇게 만드는 게 아닙니다 ··· 101

시술보다 감정으로 재방문한다 ··· 108

뷰티숍은 제품을 파는 것이 아닌 일상을 설계하는 곳이다 ··· 110

영업은 직원이 아닌 대표가 하는 것이다 ··· 112

마케팅은 시작과 끝이 모두 설계되어야 한다 ··· 116

재방문율과 후기 전략 ··· 122

마케팅을 하기 전에 먼저 구조를 먼저 설계하라 ··· 126

고객의 무한루프 사이클 만들기 ··· 132

‘고객의 감탄’을 설계하는 전략 ··· 136

당신이 팔고 있는 건 ‘서비스’가 아니다 ··· 141

 

PART 3.

0원에서 10억 매출을 만드는 ‘슈퍼 성장의 비밀’

 

슈퍼성장 필살기 ① 기초 체력 다지기

 

하루에 한 명만 감동시키면 된다 - 성공의 기준을 바꿔라 ··· 144

당신의 경쟁자는 다른 숍이 아니다 - 잘못된 경쟁 의식이 숍을 망친다 ··· 150

 

슈퍼성장 필살기 ② 실전편

 

첫 번째 질문 - 우리 삶의 ‘고객’은 누구인가 ··· 156

두 번째 질문 - 우리 삶의 ‘핵심 가치(Core Value)’는 무엇인가 ··· 164

 

ACTION - 장사가 아닌 사업으로 가는 핵심 7단계

 

생존의 단계 - 매출을 내기 위해 ‘사장’이 모든 걸 직접 다 하는 시기 ··· 170

안정화 단계 - 고객은 늘고 체력은 한계인 시기의 매출 구조 ··· 179

복제의 단계 - 직원이 생기고 매출이 다시 흔들리는 시기 ··· 189

조직화의 단계 - 교육과 문화가 없는 조직은 직원이 버티지 못한다 ··· 195

브랜딩의 단계 - 매출보다 ‘브랜드’를 키워라 ··· 201

6. 에필로그 ··· 216

7. 부록 ··· 226